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小さなジャガイモ

ジャガイモが枯れかけて、1週間が過ぎました。
今年は、ダメかと思いましたが、掘ってみると
なんとか、小さいながら、育っていました。
よかった!!

「新物は、病を遠ざける」・・・。
畑で、新物が獲れると、亡くなった主人のお母さんがそう言って、新物を
届けてくれた事を思い出します。
と言う事で、さっそく、ご近所にお裾分け。
なるべく大きいのを選んで、「新物です。食べて。」
と言ってわたすと、「大きなジャガイモができたね」って。
本当は、小さいのに、私ったら見栄をはって。苦笑。

北あかりが、いちばん早生のようで、次いで男爵、メークインは
まだ掘るには早いようでした。

さて、今夜の夕食は
名古屋名物のあんかけスパゲティー
ヨコイのソースを使用します。
冷蔵庫を見ると、豚肉があったので
ピカタ風にして、添える事にします。
そして、なんと言っても、今夜は新ジャガの煮物です。
小イモばかりを選んで、皮はタワシでこする程度でOK
調味料は、醤油・みりん・酒を同量に入れ水を加えます。
(甘い味が好きな場合はお砂糖を入れる)
ダシを煮立てて、小イモを入れて煮るだけです。
ダシが煮詰まったら、仕上げにバター少々。
(今回はデブ防止のために、お砂糖は少々で、バターはナシです)

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ジュリ&メイ

Author:ジュリ&メイ
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その他、私たちの生活日記です。

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